Le Pappardelle sono diffuse in tutta Italia e fanno parte della famiglia delle paste lunghe a sezione piatta. Sono ottime soprattutto nelle preparazioni a base di sughi di carni selvatiche e cacciagione. Sono altresì consigliate nelle ricette a base di salsa di pomodoro e formaggi e con condimenti cremosi che ben si distribuiscono sull'intera superficie della pasta.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
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Energia | 1607 kJ (380 kcal) |
Grassi | 4,7 g |
di cui acidi grassi saturi | 1,4 g |
Carboidrati | 67 g |
di cui zuccheri | 2 g |
Fibre | 2,8 g |
Proteine | 16 g |
Sale | 0,14 g |